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離島に旅行に来た時に、持ち帰りやすいお土産の１つ、常温保存食品。

そこで、レトルトの「宇久島屋のさざえめし」があります。

炊飯器で炊き込むだけで簡単にさざえめしが作れるとの事。

本当に簡単なの？
実際の出来上がりは？
お味は？

という事で、今回は実際に作って食べてみます！

レトルトの「宇久島屋のさざえめし」をいただく！

今回のレトルトの宇久島屋のさざえめしはこちら。

裏面の説明書きには、

”宇久島近海の地磯で島の海士が素潜りで獲ったさざえです。口いっぱいに広がる磯の香りは新鮮さの証です。”

とあります。

しっかり、宇久島産のさざえが使われているわけですね。

説明書き通りに作ってみる。

箱を開けると、中にはもち米、たれ、さざえの切り身が入っています。

まず、米（約270g）と付属のもち米を研ぎます。

そして、２合分の水加減にセット。

これに付属のたれを入れてよくかき混ぜます。
なので、釜に記載の２合の水加減よりは増える感じになりますね。

お次は付属のさざえの切り身を入れます。
説明書きにありますが、この切り身を入れた後はかき混ぜないでくださいとの事です。

あとは炊飯器で炊くだけ。
説明書きに「白米と同じように炊飯します」とあります。

僕が使っている炊飯器のメニューには「炊込み」もありましたが、説明書き通り「白米」を選びました。

あとは炊き上がるのを待つだけ…

…

…

…

炊き上がりました！

米が良い色に染まってます！

食べたい！

っと、はやる気持ちをおさえながら、さっと混ぜ合わせます。

さざえは丁度いい大きさ・厚さに切ってあり、混ぜやすいです。

あとは器に盛って食べるだけ！

完成です！

せっかくなので、大きなどんぶりに盛りました。

説明書きには「好みできざみのりや金糸たまごを加えると…」とありますが、今回はきざみのりを加えました。

実食

いただきます。

もちろんですが…

美味い！

さざえがほどよい柔らかさで、食べやすいです。

とても丁寧なお味。
じっくり味わいながら食べたいお味。

でも、ガー！っと行きたくなっちゃうパワーはしっかり携えている感じです。

そして、この味ならばと、練りわさびときざみ生姜を加えました。

僕は好きですね。

他、刻んだミツバや大葉とかは合うと思います。
（宇久島でミツバは手に入りにくいのですが…）

最後まで、美味しかったです。

感謝です。

今回炊いた2合、スルっと完食させていただきました。

ごちそうさまでした。

「宇久島屋のさざえめし」はオンラインショップ「うくみや」でもご購入頂けます。
五島列島のお土産にいかが？

▼「宇久島屋のさざえめし」は「うくみや」でもご購入頂けます。

宇久島屋のさざえめしはこちら

※品切れの際はご容赦ください。


観光協会案内所でも販売してますので、ご来島の際はお手に取ってみて下さい。

五島列島宇久島のお土産にいかがでしょうか？
常温で保存出来るので、持ち帰りにもおすすめです！

旅行を思い返しながらお土産を自宅で食べる…
余韻にひたれてみてはいかがでしょうか？

お読みいただきありがとうございます。
地域おこし協力隊の栗原でした。